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經濟管理系喜獲2020年山東省職業院校技能大賽“餐廳服務”賽項三等獎

作者:經濟管理系  發布日期:2020-11-21  點擊數:

11月17日至20日,由山東省教育廳、山東省工業和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省農業農村廳主辦,青島酒店管理職業技術學院承辦的山東省職業院校技能大賽“餐廳服務”賽項在青島舉行,來自全省各地高職院校的26支代表隊參加了此次大賽,我院經濟管理系國際郵輪乘務管理專業高孟嬌和張晴兩名同學喜獲團體三等獎。

此次大賽是全省職業院校技能大賽國賽改革試點賽項,比賽完全按照國賽規程要求,對標世界大賽,體現中國特色與方案,競賽內容主要圍繞餐廳服務中的中餐和西餐兩個分項進行,中餐服務包含主題宴會設計和宴會服務兩個模塊,西餐服務包括雞尾酒調制與服務、咖啡制作與服務、休閑餐廳服務三個模塊。我院學生認真備賽,在比賽中技藝嫻熟,展示出了酒店管理專業學生的風采。

以此次參賽為契機,該系將不斷總結經驗教訓,積極探索適合自身發展的技術技能型人才培養模式,進一步加強專業課程教學改革,不斷提升學生實踐技能,全面提高人才培養質量。

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